Geologo specialista in terreni vulcanici e Sommelier AIS. Ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze della Terra nel 2011 e lavorato in ambito scientifico in Stati Uniti, Messico, Spagna e Italia. Lavora come Sommelier presso il ristorante Bramea della guida Michelin. Socio attivo dell’AIS, quando degusta un vino lo cataloga in un database, non per collezionismo ma per la memoria storica del territorio e del connubio terreno-calice.