Assaggi
Focus sull’esperienza di degustazione, sensorialità
Stefano Semerano, Degustatore AIS dell’Olio premiato al Forum “Olio & Ristorazione” di Milano
Di Redazione AIS
I due estremi in Borgogna
Di Fabio Rizzari
La Kombucha, dall’Oriente ai nostri calici
Di Paolo Valente
Frantoio Agostini, eccellenza marchigiana nel mondo
Di Fabrizio Tosi
Il caso d)
Di Fabio Rizzari
Un mini Krug
Di Fabio Rizzari
Stile libero
Di Massimo Zanichelli
Dentro il cru: viaggio nelle Langhe con Prunotto
Di Redazione AIS