Rodigino, classe 1988. Vive la ristorazione con la disciplina di chi ha iniziato la gavetta a 14 anni, forgiando il carattere in realtà storiche e affinando il mestiere come Restaurant Manager agli ordini di Arrigo Cipriani, tra l’Harry’s Bar e il mondo.
Laureato in Economia e Gestione delle Imprese, è oggi Docente di Sala e Vendita all’Istituto “G. Cipriani” di Adria, dove forma i professionisti del futuro trasmettendo non solo tecnica, ma etica.
Relatore AIS, Miglior Sommelier del Veneto 2022 e Ambasciatore del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, nel 2025 ha conquistato il 4° posto al Miglior Sommelier d’Italia, con il mirino già puntato sul podio.
Bilancia ascendente Cancro, nel calice – come nella vita – cerca l’armonia perfetta. Perché un grande vino, senza un grande servizio, è solo una promessa a metà. E le promesse vanno mantenute sempre.