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Sommelier e comunicatore al servizio del food & wine, amo raccontare storie di cibo e di vino. Sono nato e cresciuto a Mazara del Vallo, dove il mare ti insegna a essere paziente e il buon cibo è una filosofia di vita. Con la mia agenzia mi occupo di editoria, comunicazione e copywriting per il settore enogastronomico. Come sommelier e degustatore AIS passo molto del mio tempo tra calici e degustazioni. Dal 2016 porto avanti Soste di Gusto, un blog nato per caso e cresciuto come un figlio. Oggi è un magazine pieno di storie, consigli e itinerari per scoprire le eccellenze italiane. Il mio hobby principale? Scoprire cantine, ristoranti, enoteche, botteghe e ogni angolo del Bel Paese dove si mangia e beve bene.

Lifestyle 11/07/2025

NoLo. Perché chiamarlo vino? Una riflessione critica sul fenomeno dei vini non alcolici

Di Ignazio Perez

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