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Sommelier e Pro

Area tematica per i professionisti del settore

Un professionista illustra il fascino e le sfide legate al lavoro del sommelier in un ristorante di alto livello.
Vita da Sommelier 26/03/2026

Il lavoro del sommelier tra fascino, fatica e la ricerca dell’eccellenza

Di Redazione AIS
Sommelier e Pro 24/03/2026

Dalla carta monumentale alla carta viva: il vino nella nuova ristorazione

Di Fosca Tortorelli
Trend e Mercati 29/04/2025

Il vino e la battaglia per la sua sopravvivenza

Di Fabio Rizzari
Trend e Mercati 10/04/2025

Vinitaly Alta Gamma 2025: sfide e strategie per i vini italiani

Di Gherardo Fabretti
Trend e Mercati 08/04/2025

Wineconomics, il mercato internazionale del vino e la tecnologia che lo sta modificando

Di Alfonso Mollo
Trend e Mercati 21/03/2025

Alfio Longo, uno chef affermato in USA di fronte ai dazi

Di Lorenza Cerbini
Trend e Mercati 16/03/2025

Il mondo del vino fatica ad attrarre nuovi consumatori

Di Redazione AIS
Trend e Mercati 16/03/2025

Il bivio della viticoltura: pronti a dire addio a merlot e sauvignon?

Di Redazione AIS
Trend e Mercati 17/02/2025

L’inflazione delle stelle: perché su Vivino i voti salgono ma il vino resta uguale

Di Redazione AIS
Vita da Sommelier 06/02/2025

Il sommelier è un venditore. Ma si può dire?

Di Fabrizio De Angelis
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