Abruzzese di nascita, romagnola d’adozione. Sono sommelier professionista e dopo il diploma in ALMA anche docente per i corsi AIS. Il mio mondo è la sala: faccio la ristoratrice nell’affollata costa romagnola e stagionalità e territorialità sono i miei valori guida. Ho una passione incontentabile per i vini rosé, che siano fermi o spumanti, e per i bicchieri. Potrei parlare per ore di vetri e bevanti e per questo ho scelto di approfondire la materia con corsi sul galateo e l’arte della tavola. In poche parole: ho 38 anni e ho sempre studiato, bevendo un calice di rosato.