Sommelier AIS dal 2015. Curioso per natura, ha sfruttato questa sua caratteristica per laurearsi, diventare giornalista e successivamente sommelier. Il suo interesse per le culture e gli usi locali lo hanno portato in AIS con l’obiettivo di specializzarsi nella comunicazione enogastronomica italiana. Ciò l’ha condotto a vivere – anche per il suo lavoro – in due importanti realtà enogastronomiche del nostro paese: l’Emilia-Romagna – regione di cui è in parte originario – e il Piemonte, dove tuttora risiede. Amante dei Lambruschi e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, parte spesso dalla “sua” Torino per visitare queste realtà. Da quando è in Piemonte si è appassionato allo studio e alla degustazione dei vitigni minori come la freisa, il ruchè, l’albarossa, il grignolino, visitando piccole perle della regione. Ama abbinare il Parmigiano Reggiano Dop a elevata stagionatura alle grandi etichette piemontesi/toscane, cercando di coinvolgere i curiosi tra un articolo, una spiegazione e chissà, in futuro, una lezione.